舘山寺温泉『花乃井』浜名湖の湖畔に佇む五感に響くデザイナーズ旅館

浜名湖の湖畔に佇む五感に響くデザイナーズ旅館
舘山寺温泉『花乃井』

静岡県浜松市舘山寺温泉に「花乃井」がリニューアルオープン。浜名湖に面したレイクビューの客室に加えレセプション、お食事処、大浴場も改装し、和でもありモダンでもある新しい旅館のスタイルをここに創り上げました。また近海で獲れた魚介を活かした見た目にも美しい料理、浜名湖から聞こえる心地よい波の音、茶香炉から館内に漂う静岡茶の香りなど、五感に響くおもてなしで、お客様をお迎え致します。

【客室】全室がレイクビューご希望に合わせて選べる全6タイプ

客室は浜名湖が美しく望める５階、６階、７階に位置し、フローリングタイプのデザイナーズツイン、デザイナーズプレミアツイン、琉球畳タイプの花乃井モダン、花乃井プレミアムモダンに加え露天風呂付き特別室、バリアフリーの全６タイプです。栗の木から１つ１つ手作業で作られた座り心地のよい椅子に、やわらかな灯りを灯す行灯など、こだわりの家具はくつろぎの世界へと誘います。

特別室露天

【温泉】開放的な露天風呂と
　メディテーション風呂を入れ替え制で

花乃井自慢の湯処は開放的で涼やかな風を感じる露天風呂を備えた「湖都の湯」と、ジャグジーやサウナなど多彩に楽しめる「華の湯」の２つ。男女入れ替え制で趣きが異なる２つの湯処をご利用頂けます。

泉質：ナトリウムカルシウム塩化物温泉
湖都の湯（ことのゆ）：露天内風呂
華の湯（はなのゆ）：内風呂ジャグジー・サウナ
源泉名：舘山寺温泉第4温泉源
効能：神経痛、筋肉痛、五十肩、慢性消化器病、冷え症、病後回復期、疲労回復等

内湯と露天風呂

【食事】選択料理は組み合わせ自由お客様ごとに選ぶ楽しみ

メインダイニング「京丸牡丹」は、浜名湖の景色を見ながら食事するビュースペースとプライベート感を重視した個室タイプをご用意。会席料理のコース内メニュー（揚げ物や台の物、甘味など）を複数のラインナップの中からお客様ごとにお選び頂くことを実現し、それぞれお好みに沿ったオリジナルコースをお愉しみ頂けます。

翡翠塩釜

＜創作会席春のメニュー例＞

先八寸：薄井えんどうの玉寄せ　新キャベツふき味噌和え
　　　　南京のすり流し　桜海老の松風　牛蒡利休仕立て
　　　　菱もち進上松葉刺し　落花生の揚げもち香煎味噌
　　　　筍八方若布酢

お椀　：道明寺の桜蒸し海老射込み　お造り当日の獲れたて魚介

揚げ物：①白魚けんちん揚げ、鱸新挽き揚げ旬野菜天麩羅
　　　　②豚角煮の衣揚げ洋風仕立て

煮物　：①合鴨とねぎの小鍋仕立て八橋塩とともに
　　　　②新ジャガイモの五色饅頭
　　　　③穴子と巻き湯葉青菜人参炊き合わせ
　　　　　おしのぎ蕎麦のよもぎあん

台の物：①牛肉と野菜・茸の杉板焼き
　　　　②新鮮魚介四種贅沢石焼き
　　　　③翡翠塩釜焼き

食事　：白飯　香のもの　止め椀

甘味　：①泡雪チーズ
　　　　②アイスクリームとシャーベットのとりあわせ
　　　　③黒蜜のムースと果物のあんみつ仕立て
　　　　④ほうじ茶のクレームブリュレ

※番号はそれぞれお選び頂く料理の例です。

うなぎ四楽

＜特別会席うなぎ四楽＞

浜松の特産品として全国的に有名なうなぎを、花乃井ならではのオリジナルメニューとして開発しました。うなぎの「身」を醤油ダレで食べるスタンダードな食べ方はもちろん、栄養価が高い「肝」や「ヒレ」、「エリ」にも注目し、「ばら焼き」「白焼き」「味噌焼き」「かば焼き」の四つの調理法でうなぎ全ての美味しさを引き出し、味わう「うなぎ四楽」が誕生しました。

一楽：ばら焼３種
「身」以外にも美味しいとされる「えり」「ひれ」「肝」の３部位を串焼きに。

二楽：白焼き
うなぎの産地ならではの鮮度の良い身を、シンプルに味わって頂きます。

三楽：味噌焼き
元来、スタンダードな食べ方の１つであった味噌を復活させ、うなぎと相性の良い「八丁味噌」と浜名湖名物「三ヶ日みかん」の爽やかなハーモニーをお楽しみ下さい。

四楽：蒲焼
うなぎ料理の定番。特選の醤油ダレでじっくりと焼き上げた逸品。

舘山寺の源泉を使用したONSEN スパ「一止」

保熱性の効果が高い舘山寺温泉の源泉と、生姜、山葵、白檀、白茶など美容効果が高い和の植物を配合したオイルを使ったONSENスパ「一止」が７月にオープン。スパメニューは、お気軽にお試し頂けるハンドやフットからフェイシャルや全身のトリートメントまで、幅広くラインアップ。また、みずみずしい素肌作りに欠かせないビタミンＣを多く含む緑茶を配合した緑茶マスクも登場します。体と心をときほぐし、時を忘れるような心地良いお時間をお過ごし頂けます。