知っているようで知らない酵素。実は私たちの身体に必要不可欠な生命活動の源になる大切なもの！ここではしっかり酵素についてチェックしていきましょう！

1.酵素は生きるために必要なんです！

私たちの身体に必要な栄養素の中で、特に重要なものを三大栄養素、五大栄養素などと言いますよね。もちろんこれらの栄養素も大切なのですが、ビタミンやミネラルよりも、私たちの生命を維持する上でもっと大切なものがあるのです。
それが・・・酵素です！！！　私達の身体の中で作られるたんぱく質の一種なのですが、この酵素の働きがなければ、私たちは生きることはできません！生命活動の主役であり源なのですね。

2.酵素にも種類があります

みなさん酵素の種類を3つ挙げられますか？
酵素には【消化酵素】【代謝酵素】【食物酵素】があり、その中でも【消化酵素】【代謝酵素】は私たちの身体で作られる潜在酵素と呼ばれます。潜在酵素は人によってそれぞれ決まっていて、限界があるんですよ！知っていましたか？

【消化酵素】とは･･･食べ物を消化分解し、吸収するための酵素です。
【代謝酵素】とは･･･吸収された栄養を体中に届けてエネルギーに変化させます。また肌の新陳代謝や発汗なども代謝酵素です。
【食物酵素】とは･･･加熱されてない生の食べ物や、発酵食品にある酵素の事で、それらを食べることで、消化を助けてくれます。

3.あなたの身体は大丈夫？

中々疲れがとれない、何となく体調が悪いなど感じていませんか？
それって、もしかしたら酵素不足かも知れません。
自分に当てはまる項目をチェックしてみましょう！

・疲れやすい
・便秘症だ
・肌荒れが治らない
・頭痛がある
・肩こりがひどい
・むくみ・冷え性である
・アレルギーがある
・胃が痛い・胃もたれがある
・寝つきが悪い
・食後に眠くなる

5個以上当てはまった人は要注意ですよ！
全く当てはまらないという人でも、ストレス・喫煙・飲酒・寝不足・暴飲暴食など、現代社会では、酵素を消費しやすい環境にあるので、酵素不足の可能性があります！

4.酵素が不足すると身体はどうなるの？

私たちが１日に使える潜在酵素（消化酵素と代謝酵素）の量は決まっています。そのため、脂っこいものや、糖分の高いお菓子、インスタント食品などは、消化するのに大量の酵素が必要となるため、代謝の為に使うはずの酵素を消化の為に使わなくてはいけなくなり、代謝酵素不足に陥ってしまうのです。代謝酵素が不足すると、下記のような症状を引き起こし、老化しやすい身体になり、さらに慢性的な酵素不足の場合は様々な疾患を招く可能性がある、とても恐ろしい状態になってしまうのです。注意しなければいけないですね。

・新陳代謝が下がる
・免疫力が落ちる
・血流が悪くなり冷えやすくなる
・基礎代謝量が低くなり太りやすくなり
・ターンオーバーしにくくなる

5.酵素が豊富な食べ物は？

野菜や果物、納豆などの発酵食品は酵素を多く含んでいますよね。でも調理の仕方によっては酵素を激減させてしまうかもしれないのです！食物の酵素は、約50℃以上の熱を加えると働きをストップしてしまいます。ゆでる、煮る、炒める、揚げるなどの調理は避けた方がいいですね。効率的に酵素を摂るには、その食べ方が何より重要ということです！野菜の中では大根、果物ではリンゴ、発酵食品では納豆が豊富な酵素を含んでいるんですって！率先して食べるようにしていきたいですね(^^)/