一番痩せやすい、
ダイエットを始めるのにいい季節は？
と言うと、

そう、秋なんです！！！

過ごしやすい気温に加え、
冬に向けて基礎代謝がアップ。

そんな最適な時期にダイエットを
スタートしたいみなさんに、

今日は脳科学に基づいた、
舌トレダイエットをお伝えします！

【目次】

【1】痩せるを維持するダイエット
【2】舌トレのやり方
　　　・味噌汁は最後に！
・前歯でなく奥歯で噛む
・選ぶはアッパー系よりダウナー系
・薄味に慣れる
【3】亜鉛で舌を蘇らせる
【4】舌を変えれば食習慣が変わる

【1】痩せるを維持するダイエット

女性にとって、
永遠のテーマである『ダイエット』

みなさんダイエットを
しようと思った時に、
どんな種類のダイエットを
思い浮かべますか？

【一時的に痩せること】と
【長期的に痩せるを維持する】

ことは全く別物。

以下は代表的なダイエットですが、
目指すは、長期的に痩せるを維持する！
ことですよね。

×　極度な食事制限

×　　ハードな運動

これらは、短期では結果を出すでしょうが、
長期的な体重の維持は難しく、
ほぼ100％リバウンドをします。

心と体に強い負荷の
かかるダイエットではなく、

味覚を変える、
そこから習慣が変わる
そして体が変わる！

脳科学に基づいた
【舌トレーニング】が、
新しい時代のダイエットに！

では早速その【舌トレ】の
やり方を見てみましょう！

【2】舌トレのやり方

(1)味噌汁は最後に！

舌トレのポイントは
その食べる順番にあります。

その中でも重要なのは、
最後に食べてほしい、
【味噌汁】です。

その理由は、
ズバリ『旨味』

味噌汁には旨味が豊富で、
最後に味噌汁を食べることで、
食後の脳の満足度が
高く維持してくれるとのこと。

舌が変化し
摂取カロリーを抑えることに
繋がるというわけです。

(2)前歯でなく奥歯で噛む

忙しい現代人は、
ファーストフードのように、
前歯で数回噛んで飲み込んでしまう
早食い傾向の食事を知らず知らずに
選びがちです。

しかしこれが肥満の原因に。

ダイエットに
よく噛んで食べる、
あたりめなどの固いものが
好まれる理由には、

噛めば噛むほど、
唾液が分泌され、
その唾液には、旨味のもとである、
グルタミン酸が入っているので、
食事への満足感が上がり、
食べ過ぎを防止できるからです。

前歯で噛んで飲み込んでも
十分な唾液は出にくいので、

早食い傾向の人は
特に、奥歯でしっかり咀嚼することを
心がけましょう。

(3)選ぶはアッパー系よりダウナー系

私達の脳からみると、

食には

「アッパー系」と
「ダウナー系」が

あるのをご存じですか？

【アッパー系とは】
食べても食べても満足せず、
どんどん食べたくなる物

これは、糖質、塩、油脂、
の三本柱からなり、
ファーストフードや、
ラーメン、カレーなどがその例。
ポテトチップスやケーキなども
咀嚼が少なく、脳への満足感が
低いため、過食に繋がりやすい。

【ダウナー系とは】
旨味のある満足感が得られる食事
脳が満たされるので、
食欲を抑えることができる

和食がダイエットに効果があるのは、
まさに和食こそが、
この旨味の代表格だから。
アッパー系の食事に比べて、
カロリーもぐんと低く、
アッパー系からダウナー系に
食事を変えるだけで、
味覚が研ぎ澄まされ
食べ過ぎを防止できる。

(4)薄味に慣れる

舌はよくも悪くも
日常食べている味に慣れていきます。

日頃の調味料を減らし、
薄味に慣れることで、
旨味を感じやすくなり、
過食の防止に繋がります。

【3】亜鉛で舌を蘇らせる

フレンチのシェフは、
味覚が鈍らないように
亜鉛たっぷりの
牡蛎を食べると言う。

そう亜鉛は、
舌にある味覚をキャッチする
味蕾の新陳代謝に欠かせない
栄養素なのです！

先に書いた、
アッパー系食品に始まり、
外食や加工食品ばかりを
食べていると、舌が濃い味に
慣れてしまい、旨味を活かした
薄味の料理を味わいにくく
してしまうので、

味蕾の新陳代謝を促すために
最初の1週間程は
亜鉛を積極的に取り入れて、
己の舌を蘇らせましょう！

【舌を蘇らせる亜鉛食材】
・牡蛎
・レバー
・牛肉
・あさり
・たらこ
・納豆
・ウナギ

【4】舌を変えれば食習慣が変わる

「美味しい」

食べた時に感じる「おいしさ」、
みなさんは体のどこで
感じていると思いますか？

「味」は舌で、
「風味」は嗅覚で感じていますが、
おいしいという感覚の大部分は
『脳』自身が担っていることが、
最新研究で分かっています。

舌トレで、
舌を正しく機能させ、
脳に旨味の美味しさを
きちんと伝達できるようになれば、
痩せるを維持できる、
理想のダイエットを実現できるでしょう。

いかがでしたか？

私達日本人はありがたいことに
旨味文化の中で生きています。

この世界が誇る旨味を
味方にして、
乱れがちな食生活で衰えている
私達の舌を蘇らせ、

リバウンドしない痩せる！を維持できる
食習慣を身につけましょう！

インスタもぜひご覧くださいませ！
https://www.instagram.com/womenjapan.tokyo/