食物繊維が豊富な寒天は、ダイエットブームに乗り一時期スーパーでも売り切れるほどの大人気になった食材です。独特の食感が特徴的で、デザートなどにも使用されています。

寒天のカロリーは100gあたり3kcal。脂肪分もほとんどなく、ダイエット食に適した食材です。豊富な食物繊維を含んでおり、胃での滞在期間長く腹持ちがいいのが特徴です。料理の味を左右しないのでどんな料理にも合います。最近では寒天入りスープや、味噌汁などに入れる糸寒天なども売っており、デザートの枠だけでなく食事としても大活躍する食材です。ダイエット中にどうしても甘いものが食べたくなった時などは、チョコ寒天などのデザートでストレスを軽減しましょう！